Da bin ich doch sofort dem Tipp hier von Jan gefolgt, den er als Kommentar unter dem Bericht zu meiner merkwürdigen Schokokugel aus Kuba diese Woche hinterlassen hat.
So “echten” Kakao hat wohl kaum jemand gemacht?
Meine Schokokugel, über die ich nicht viel nachgedacht und aus Zeitgründen überhaupt nicht hinterfragt habe. Ich habe sie im Alexander von Humboldt Nationalpark nahe Baracoa gekauft. Für 1 CUC. Nachträglich hätte ich gerne einige mehr davon mitgebracht. Sei es als Mitbringsel, oder für mich selbst.
Ich habe meine Parmesan-Reibe benutzt, das ging fix und problemlos.
Vier Esslöffel Schoki, gleiche Menge Zucker, weil ich Kakao für zwei Personen gemacht habe. In den Topf, 500ml Milch dazu und unter Rühren kurz aufkochen lassen.
Dazu dann noch 500ml kalte Milch aufgiessen und servieren.
Ganz lecker, vielen Dank Jan! 🙂
So gross ist übrigens die Kugel. Handlich 😉